Celler del Roure
La recuperación de variedades autóctonas y de técnicas ancestrales de elaboración define la identidad de Celler del Roure. Su proyecto vitivinícola combina una mirada contemporánea del viñedo con el uso de tinajas de barro enterradas, una práctica tradicional que aporta textura, profundidad y una expresión auténtica del territorio.
La apuesta por uvas como Mandó, Monastrell o Verdil ha permitido revalorizar el patrimonio varietal valenciano, ofreciendo vinos equilibrados, frescos y con marcada personalidad mediterránea. La intervención mínima en bodega y el respeto por los ciclos naturales refuerzan esa búsqueda de pureza y coherencia.
Viñedos situados en altitud y un entorno de interior aportan carácter y matices a cada referencia, consolidando un estilo reconocible que une memoria, investigación y precisión técnica.
Celler del Roure representa una forma de entender el vino desde la tradición reinterpretada, posicionando el interior de la Comunitat Valenciana como origen de elaboraciones con identidad propia.
