CATA BODEGA RAFAEL CAMBRA EN CASINO CIRSA VALENCIA

En el corazón de Terres dels Alforins, la bodega de Rafael Cambra se erige como un símbolo de innovación y arraigo en la viticultura valenciana. Reconocido por su dedicación a preservar y revitalizar variedades autóctonas como la forcallà y la arcos, Rafael Cambra personifica la excelencia y el compromiso con el medio ambiente. Como parte del Valencia Culinary Festival 2024, Casino Cirsa Valencia presenta una exclusiva cata dirigida por el propio Rafael Cambra.

Juntos viviremos una oportunidad única para sumergirse en el universo sensorial de Cambra. Los asistentes tendrán el privilegio de degustar algunos de sus vinos más destacados. La experiencia comenzará con Soplo Blanco, un 100% Malvasía. A continuación, se presentará Mallaura, galardonado con 93 puntos Parker, seguido de La Forcallà de Antonia, con 94 puntos Parker, y para culminar, Casa Sosegada, con 95 puntos Parker. Una cata que promete ser una auténtica delicia para los sentidos.

Tras la degustación de estos extraordinarios vinos, los asistentes tendrán el placer de disfrutar de una selección de tapas de autor, elaboradas por el talentoso equipo gastronómico de Casino Cirsa Valencia. Entre las exquisiteces ofrecidas se incluyen ceviche de corvina y maíz crujiente, carabinero asado en su jugo, sándwich de foie mi-cuit y mini hamburguesa de cordero con chutney de mango.

En este encuentro entre el arte enológico de Rafael Cambra y la excelencia gastronómica de Casino Cirsa Valencia, se fusionan la pasión por la tierra, el sabor y la cultura, ofreciendo a los asistentes una experiencia inolvidable que celebra lo mejor de la Comunitat Valenciana en cada sorbo y cada bocado.