Cerca de 45 profesionales del sector se dieron cita en VIVOOD Landscape Hotel para reflexionar sobre los retos y oportunidades que marcarán el futuro del turismo de excelencia.
Valencia Premium celebró una nueva edición de Valencia Premium Talks en VIVOOD Landscape Hotel, un enclave único integrado en el paisaje de la Sierra de Guadalest que acogió a cerca de 45 profesionales entre empresas asociadas e invitados del sector turístico.
La jornada, organizada por Valencia Premium con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, nació con el objetivo de crear un espacio de reflexión, aprendizaje e intercambio de ideas sobre los cambios que están transformando la industria turística. Un encuentro concebido para compartir conocimiento, inspirarse a través de experiencias de otros sectores y generar nuevas conexiones entre profesionales que comparten una misma visión sobre el turismo de excelencia.
El presidente de Valencia Premium, Carlos Boga, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, destacando la importancia de seguir creando espacios de encuentro que permitan a las empresas anticiparse a las tendencias, compartir experiencias y fortalecer la colaboración entre los diferentes actores que forman parte del ecosistema turístico de la Comunitat Valenciana.
La primera ponencia de la jornada estuvo a cargo de Patxi Estavillo, Head Global Sales de iURBAN, empresa especializada en la digitalización de destinos turísticos y en el desarrollo de soluciones basadas en inteligencia artificial para la gestión turística.
Durante su intervención, presentó algunos de los proyectos que iURBAN está desarrollando actualmente, poniendo especial atención en Cicerone, una innovadora plataforma de inteligencia artificial diseñada para acompañar al viajero durante todas las fases del viaje. Esta herramienta es capaz de ofrecer recomendaciones personalizadas, generar itinerarios adaptados a cada perfil de visitante y facilitar información turística de forma inmediata y en múltiples idiomas. Además, permite a los destinos conocer mejor los intereses y comportamientos de sus visitantes, aportando información valiosa para mejorar la toma de decisiones y la gestión turística.
A través de este y otros ejemplos, Estavillo mostró cómo la inteligencia artificial ya está transformando la forma en la que los viajeros interactúan con los destinos y cómo esta tecnología se está convirtiendo en una herramienta estratégica para mejorar la experiencia turística, optimizar recursos y responder de forma más eficaz a las nuevas demandas del mercado.
La segunda intervención corrió a cargo de Carlos Molina, periodista especializado en turismo de Cinco Días desde 2001 y, desde 2024, también redactor de la sección de Economía de El País. Con más de dos décadas siguiendo la evolución de hoteles, aerolíneas, agencias de viajes y turoperadores, Molina aportó una visión diferente y especialmente enriquecedora para los asistentes.
A través de una interesante analogía entre la evolución del periodismo y la transformación que vive actualmente la industria turística, Molina invitó a los asistentes a reflexionar sobre cómo los cambios tecnológicos, los nuevos hábitos de consumo y la aparición de nuevos actores han obligado a replantear modelos de negocio que durante años parecían inalterables. Su intervención puso sobre la mesa la importancia de la adaptación, la innovación y la capacidad de anticiparse a los cambios en un entorno cada vez más dinámico y competitivo.
La jornada concluyó con una comida en el restaurante de VIVOOD Landscape Hotel, una propuesta gastronómica que puso en valor algunos de los productos más representativos del territorio y que permitió a los asistentes continuar compartiendo impresiones y experiencias en un ambiente más distendido.
El menú realizó diversos guiños a la despensa de la Comunitat Valenciana, incorporando ingredientes estrechamente vinculados al paisaje y a la tradición gastronómica de la Marina Baixa, como el níspero de Callosa d’en Sarrià o las brevas de temporada, junto a otros productos de proximidad seleccionados por el equipo gastronómico de VIVOOD.
La experiencia estuvo acompañada por una selección de vinos de dos bodegas asociadas a Valencia Premium. Los asistentes pudieron disfrutar de Paquito Mut, de Bodega Les Freses, y de Casa Agrícola Tinto 2024, de Bodega Pepe Mendoza, dos referencias que reflejan el carácter mediterráneo, la personalidad del territorio y la excelencia de la viticultura de la Comunitat Valenciana.
Todo ello en un entorno privilegiado como VIVOOD Landscape Hotel, donde paisaje, gastronomía y bienestar se integran de forma natural para ofrecer una experiencia alineada con los valores de autenticidad, innovación y excelencia que promueve Valencia Premium.
Con esta nueva edición de Valencia Premium Talks, organizada con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, la asociación reafirma su compromiso con la creación de espacios que fomenten el conocimiento, la inspiración y el intercambio de experiencias entre profesionales. Una iniciativa que contribuye a fortalecer la competitividad del sector turístico y a seguir posicionando la Comunitat Valenciana como un destino de referencia en los segmentos premium y de alto valor añadido.